中秋節就是要烤肉ㄚㄚㄚ~~
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中秋節烤肉新聞~
中秋節烤肉搶先開跑,各大賣場幾乎都推出烤肉組合包,甚至有些一上架就被搶光!有些賣場特別擺出烤肉專區,肉類已經處理好,甚至還包好鋁箔,讓民眾省去麻煩,今年的烤肉食材包含海鮮類、肉類,跟去年比起來漲幅不大,市場攤販說,豬肉中的五花肉還有牛肉買的人多,價格小漲1成,另外文蛤因為受到氣候影響,產量少,賣價上漲約2成。現在賣場哪一區最夯?就是這區,肉類、海鮮類,因為中秋節就要快了,甚至還有學校老師帶著同學來採買。今年各大買場同樣推出夯肉食材組合包,像是這家連鎖大賣場,冷凍庫的食材有些已經包上鋁箔,幫民眾省去麻煩,燒烤串分布在50元左右,丸子類跟肉類一包也都在100元上下。而這家賣場推出烤肉組合包。店員:「一個禮拜就沒有貨了。」牛肉海鮮很快就賣出,甚至上星期推出的三千多元超高級組合包,已經被搶空,另外在傳統市場烤肉食材買氣也很旺。市場攤販老闆說,今年肉類、海鮮類不會大幅上漲。攤販老闆:「接近中秋節供需的問題,大部分都會稍微的漲一些些。」攤販老闆:「豬隻漲價啊!我們每一隻價格都不同,如果比較少就比較貴。」豬肉中的五花肉跟牛肉賣得最好,價格小漲1成,海鮮類文蛤受到氣候影響,香魚也因為買的人多,漲價約2成。攤販老闆:「天氣太熱了,文蛤死掉,產量也少。」傳統市場逛一圈,今年烤肉食材跟去年中秋節前比起來,雖然價錢小漲1成,但大部分攤商老闆還是說要看供需量,需求大賣價自然會上漲。
文章出處:https://news.tvbs.com.tw/life/778671
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品牌故事
自然農法 高酵素優質蜂蜜
累積超過一世紀的牧蜂世家,在第三代賴朝賢先生潛心研究蜜蜂生態與自然農法蜂產品的努力下,所產出的優質蜂蜜連年得獎,並被國內養蜂協會譽為「評蜜博士」。
於西元2000年創辦宏基蜂蜜,利用產銷合作機制,將技術分享並輔導合作蜂農以符合蜜蜂生態的農法牧養及採收,宏基蜂蜜堅持每批蜂蜜一定經過檢驗,龍眼蜜酵素含量高於國家標準以上的優質蜂蜜才會封瓶上市。
時間醞釀好蜜
尊重蜜蜂生態 絕不快速過度採收
蜜蜂有屬於自己的生態,剛採回來的蜜水份含量高,蜂巢
內的蜂會振翅利用自然蒸發法將多餘的水份除去,留下質純的蜜。
這個過程,需要時間; 這個過程,也需要蜂農們的堅持,堅持不貪於過度採收,堅持以時間等待質純的蜜。
這時的蜜在香味、口感和酵素表現上,包含了自然的深度和醇厚。而這也是宏基蜂蜜對蜂蜜品質的堅持。
媒體報導
2013年全國優質龍眼蜜評鑑 宏基蜂蜜生態農場 成績優異 蟬聯特等獎
感謝中時、自由、聯合及大紀元報導(點選連結)
非凡電視-台灣真善美 宏基蜜蜂生態農場
台灣菁英錄-養蜂界的蜜博士 賴朝賢
綜藝大集合-宏基蜜蜂生態農場(2012.05.27)
全家出走中-宏基蜜蜂生態農場(2012.12.16)
南投新聞-2012特等龍眼蜂蜜-宏基蜜蜂生態農場
得獎經歷
1991年 榮獲 台灣省傑出專業農民
1992年 榮獲 傑出農業農民 神農獎
1995年 養蜂協會頒 評蜜博士 榮銜
2002-2004年 國際歐美展產業代表
2003年 榮獲 台灣十大傑出經理人
2003年 榮獲 南投首選產業特產精選認證
2003年 迄今 榮獲 經濟部創意生活產業優良案例
2003-2013年 獲頒 優良蜂產品認證
2004年 泰國一村一特產台灣蜂產業代表
2005年 中小企業食品加工聚群日本福岡國際食品展蜂產業代表
2009年 榮獲 經濟部「2009台灣美食名伴手禮評選活動」之工法維新伴手禮 優選獎
2014年 獲「台灣神農作」榮譽
2014年 南投十大伴手禮
2014年 台灣百大伴手禮
2014年 榮獲國際成功設計大賽「年度成功設計大獎」
榮獲 經濟部GSP優良認證
榮獲 和美科技大學健康產業認證
通過 ISO 2200:2005 國際食品安全管理系統驗證
通過 社團法人台灣清真產業品質保證(HALAL )認證
台灣天然食品群聚協會創會會長
--全國國產龍眼蜂蜜評鑑--
1991-1995年 連年評鑑會評優獎
1996-2000年 連年評鑑會評優獎
2005年 季軍獎
2006.2007年 特優獎
2008年 特等獎
2009年 頭等獎
2010-2013年 連年特等獎
2014年 頭等獎
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食品營養標示-絕對冬蜜
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食品營養標示-氣定咸豐
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食品營養標示-歲月吟釀
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